本日もお立ち寄り頂きまして、ありがとうございます☺️    とても冷えましたね😶🌫️🍃 今日は、朝のブログに書いた洋梨🍐の話を。  【ル レクチエ】西洋梨（洋梨）の一品種。高い糖度の滑らかな果肉、芳醇な香りが特徴。美しい外観と食味の良さ、希少性などから、歳暮や年末のギフト商材として、市場では高値で取引されている。原産はフランスで、日本国内では新潟県が主な産地。  果皮に斑点（さび）少なく、独特の甘い香りと酸味の少ない濃厚な甘みが特徴。1個あたりの果重は300～400gほどである。収穫は他の品種同様実の固いうちに行われ、収穫後に追熟させることで初めて生食に適すものとなる。追熟の期間は常温で40日から45日程度必要で、他の品種より長期間を要する。果皮が緑色から鮮やかな黄色に変化し、一段と芳香が強くなり、 実のくびの部分にしわが寄り、弾力を感じられる柔らかさになったときが食べごろとの事。 元々黒斑病・尻くされ・輪紋病等が発生しやすいなど病気に弱いうえ、実が風で落下しやすい。長期追熟のための広い保管場所が必要なことなどから生産は難しいく、『洋梨の貴婦人』『幻の洋梨』とも呼ばれる。  長々と説明を調べ書きましたが、兎に角、とても美味しいです😋豊かな香りで、舌触りも良く、これは贈答品として遜色ないとしっかり思いました。  皆さんは、ハマっているフルーツなどはありますか？  では 次の予定は、日曜日になります。ご来店 心よりお待ち申し上げております🌸  それでは皆様にとって、明日も良い1日となりますように🌙
09
