一昨日ね、明日は休みだから、ガーリックトースト食べよう♪って作ってみたんですよ。生のニンニクをすりおろして。そして、トースターで焼いてみたら！なんとニンニクが緑に！！！ぎょぎょぎょ！コレは何の現象ですかっ？！食べられるんですか？！と、調べてみたところ、にんにくに入っている、アリインという物質がアリシンという物質になって酸化がおこってどうのこうの。。。ああだこうだ。。。という事です！わかったかな？！で、食べても問題ないとの事で美味しく食べさせてもらいましたが、何だかずんだが乗ってるかの見た目で違和感がありました。味は変わりませんでしたけどね！( ^ω^ )日々勉強になるなぁ。iPhoneから送信
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