あなたの今日のお昼ご飯を「ラーメンの口」にするお時間がやってきました こんにちは つばさです  ラーメンブログ、思った以上に反響があってビックリしています コメントもそうですが、お会いした方たちからラーメンブログを読んでいる話をとても聞くのでこのままシリーズ化するかもしれません。 (でも気まぐれなのでしれっと書かなくなるかもしれません(笑))  今回は味噌󠄀部ではありません。 以前行ったけど、書きそびれていたやつの報告でも。  行ってから気付いたんですが、テレビで見たことあるお店でした。  なんといっても特徴的なのがスープをサイフォンで抽出するというところ。  本当にサイフォンだ！ サイフォンだから…かはグルメじゃないわたしにはわからないですが、スープはスッキリとしていて香り高い印象でした。  お好きなトッピング3つ選べます！ わたしはメンマ、のり、うずら、でしたが一緒に行った麺部員が選んでた姫たけのこ、エリンギメンマが超美味しかった…。 特にエリンギメンマは次来た時は絶対これにする！って決めたぐらい。 チャーシューはもともと入ってるけど食欲わんぱく民はトッピング3種からチャーシューの追加も出来るんだよ！  トッピングは別皿で来ます。 そして息を吐くようにビール。 ここで、もともと玉子ついてるのにうずらを頼んでしまった自分を恨むことになります。 板東英二…  ちなみにお皿の空いてる部分は本来ネギがいるエリアです(笑)安定のネギ抜き。  着丼。  なんてキレイ。 エスプーマて！ 煮干と鰹節のエスプーマだったので鼻に抜ける魚感がすごかったです。 麺は全粒粉入り中細ストレート。 スルスルいけてあっという間に消えましたとさ。    さ、ラーメンの口になりましたか？  
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